お久しぶりです　負けシェフ社長です

かれこれ社食を始めて１年半ほどになります

思い起こせば初めてのメニューはパスタでした　その名もボロネーゼ・・・

明石家さんまのＣＭが沢山流れてた頃、そのまんまレトルトのパックでソース作って・・・というかボイルするだけ

でもまあこれが又、初めてという感動も手伝って、とっても美味しかったのを覚えております

さて昨日、「原点回帰」をテーマにして、レトルトではない「ボロネーゼ」にチャレンジしたわけですが・・・

しかも、このところ、これもCMでちょっと気になる「モチっと美味しいスパゲッテイ」を買い込んで・・・

６００グラム＝６束で３７８円は結構高い

料理用赤ワイン、牛豚粗びき肉、と、かなり本格的な下味構成に、

トマトソースの缶詰・・・ちょっとインスタントチックだがまぁ仕方ない

午前中を目いっぱい費やして１０皿完成

大食い男子用にカリッとトーストも付けて、カップスープの素だけど冷製ポタージュ

デザートにはキウイバナナヨーグルト！

献立的には完璧な構成！！見てくれも良し！！

いざ実食！！

・・・うーん・・・ソースの味が薄い・・・味見の時は良かったのに・・・

パスタも塩気がぜんぜん足りん・・・

え？　麺１００グラム１Lにつき塩小さじ１杯？・・・てことは小さじ１０杯？？

え？　え？　え？　しまった！！　全部で小さじ１杯しか入れてない！！！

どーりで薄味な筈だよ・・・

そういえば、ゆで時間１１分に意識が持っていかれてたよな・・・

今時１１分なんて時間かかりすぎじゃん！！て

１リットル１杯１１分・・・１リットル１杯１１分・・・の呪文に惑わされて・・・

塩小さじ１ぱいで大しっぱい　しちゃいました！！・・・ちゃんちゃん！